ต้นกำเนิดคอมบูชะ
คอมบูชะต้นกำเนิดจากประเทศจีนในสมัยของราชวงศ์ฉิน
ประมาณ 2,000 ปี เป็นเครื่องดื่มของชนชั้นสูงและดื่มกันเฉพาะ
ในราชวงศ์ เพราะต้องอาศัยผู้เชี่ยวชาญในการปรุง มีชื่อเรียกกัน
ดั้งเดิมว่า “ชาเห็ดแดง”โดยมีนายแพทย์ชื่อ”คอมบู” เป็นผู้ปรุง
และได้นำชาหมักชนิดนี้เข้าถวายพระจักรพรรดิอิงเงียว องค์ที่ 19
จักรพรรดิของญี่ปุ่น เมื่อได้หายจากอาการประชวร พระทรงพอ
พระทัยมากจึงได้ตั้งชื่อชาหมักนี้ว่า Kombucha ตามชื่อของ
นายแพทย์คอมบู นับแต่นั้นเป็นต้นมา
คอมบูชะ หรือเรียกอีกชื่อว่าชาหมัก เกิดจากการนำใบชา
มาหมักกับน้ำตาล จุลินทรีย์ และยีส ประมาณ 7 – 30 วัน เป็น
เครื่องดื่มที่มีสรรพคุณทางยา โดยมีจุลินทรีย์โพรไบโอติก
Probiotics เป็นจุลินทรีย์ชนิดดี และโพสไบโอติก Posbiotic
ซึงเป็นกรดอินทรีย์ธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
ประโยชน์ของ Kombucha
-
เติมจุลินทรีย์ หรือแบคทีเรีย กับยีสต์ที่ดี คือ โพรไบโอติก และโพสไบโอติก ให้ร่างกายช่วยปรับสมดุลในร่างกาย ทำให้ระบบนิเวศของจุลินทรีย์ในลำไส้เกิดความสมดุลการมีจุลินทรีย์และกรดอินทรีย์ชนิดดีในลำไส้มากยิ่งช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ดีขึ้น
-
ช่วยย่อย ขับถ่าย ดีท็อก และปรับสมดุลลำไส้
-
ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด
-
มีกรดกลูคูโรนิก (Glucuronic Acid) และสาร DSL (D-saccharic acid-1, 4-lactone) ขับสารพิษออกจากอวัยวะและเซลล์ต่าง
-
อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกัน หรือยับยั้งความเสียหายของเซลล์ที่เกิดขึ้นจากอนุมูลอิสระ
-
มีฤทธิ์กำจัดแบคทีเรีย ช่วยกำจัดเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ยับยั้งการติดเชื้อแบคทีเรีย
เพื่อสุขภาพทางเดินอาหารของคนยุคใหม่
ใส่ใจดูแลตัวเองด้วยโพสไบโอติกทุกวัน
เมื่อสูญเสียสมดุลระหว่างจุลินทรีย์ดีและไม่ดี อาจทำให้ไมโครไบโอมของคุณมีจุลินทรีย์ชนิดที่ไม่ดีมากเกินไป ส่งผลต่อระบบภายในร่างกายได้ ซึ่งไม่ใช่เรื่องดีสำหรับคุณ ควรดื่มชาหมักคอมบูชะที่มี Postbiotic
เป็นกรดอินทรีย์ธรรมชาติ ช่วยปรับสมดุลลำไส้ให้สุขภาพแข็งแรง
#คิดถึงโพสไบโอติก #คิดถึง ลองก้า คอมบูชะ
